Jonathan´s blog...

 17.05.2012 In der Zeitschrift TOP - HOTEL Ausgabe Mai 2012 stehen viele Artikel und Berichte, die zum Nachdenken auffordern. So wird das Thema Mitarbeitergewinnung, Mitarbeiterschulung, Mitarbeiterförderung und mehr sehr ausführlich behandelt. Eine Überschrift: "In zukunft schließen Hotels nicht mehr mangels Gästen, sondern mangels Mitarbeitern" hat mich sehr zum Nachdenken angeregt.

Wir haben tolle Berufe mit allen Chancen in der ganzen Welt, wir werden nie arbeitslos, aber wir haben den Ruf, das wir arbeiten müssen. Das ist leider nicht mehr modern. Schade, denn ich kenne heute schon Betriebe, die ihre Öffnungszeiten nach Mitarbeiterstand machen. Das bei ca. 2.000.000 Arbeitssuchenden (Arbeitslos ist nicht Richtig, denn wir suchen in Schleswig - Holstein ca. 8.000 Mitarbeiter davon im März lt. Lübecker Nachrichten Überschrift 578 Köche/Köchinnen in der Stadt Lübeck)

09.05.2012 2 Tage Ausbikdungsmesse Nord - Job in der Campushalle sind Geschichte. Über 150 gespräche wurden von uns, der Standbesetzung 4 Personen mit Schülern und Studenten, die sich nach Termin für unser Gewerbe bzw. unsere Berufe Interesse gezeigt hatten sind eine große Herausforderung gewesen. Meine Stimme ist mehr als schwach und ich bin heiser und habe Schmerzen an den Stimmbändern. Aber es war für eine gute Sache und hoffentlich Nachwuchs in unseren Betrieben. Dann war alles Richtig.

01.2012 In Kiel, Schule Friedrichsort will man mich morgen zum Gespräch haben. In ganz Schleswig - Holstein bin ich nun schon unterwegs in Sachen Ausbildung an Schulen und durfte auch die Küche unserer nun NEUNTEN Berufschule im Land bewundern.

11.04.2012 Morgen geht es mit der Truppe nach Hamburg zu Meßmer Tee, zur Hotelbesichtigung und in die Hafencity. Wir freuen uns schon auf den sicher schönen Tag in der Gemeinschaft.
 

06.04.2012. Von dieser Stelle aus wünsche ich allen ein frohes Osterfest, eine entspannte Zeit auf der Arbeit und viel Freude dabei. Hoffen wir auf schönes Wetter, damit das Geschäft draußen im Garten, auf der Terrasse usw so richtig "in Gang" kommt und wir schöne Umsätze erlösen können mit entspannten Gästen.

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