Messe “Jobseaching” am 12.09.2009

bei der IHK in Flensburg

Am Samstag, dem 12. September 2009 fand im Hause der Industrie und Handelskammer zu Flensburg die Messe „Jobsearching“ satt. Hier hatten Schüler der Abgangsklassen und andere Jugendliche die Möglichkeit sich über Berufe und evtl. freie Ausbildungsplätze zu informieren. Firmen, Berufsverbände und Mitarbeiter der IHK standen von 09,30 Uhr bis 14,00 Uhr für Gespräche und Auskünfte zur Verfügung.

Der DeHoGa Kreisverband Schleswig – Flensburg   hat in Verbindung mit dem VSR Sektion Schleswig – Holstein Nord diese Messe besucht und für Auskünfte über unsere Berufe zur Verfügung gestanden.

Gleichzeitig, um zu zeigen wie interessant unsere Arbeit ist, hatte der VSR zusammen mit 6 Auszubildenden im Beruf Restaurantfachmann/frau 3. Ausbildungsjahr im Eingansbereich der IHK am Stand vom DeHoGa während der gesamten Zeit Flambiert und praktisch gearbeitet.

Gemeinsam mit dem Geschäftsführer DeHoGa Otto Meurer, der auch Vorsitzender von der Prüfungskommission der Köche und Küchenmeister ist und Hans Peter Hansen, ehemals erfolgreicher Gastwirt im Gasthaus Unewatt und nun Unternehmer mit der Firma Hansen Media & Consulting  Voldewraa (Peter Hansen hat uns auch freundlicherweise die Bilder zu diesem Bericht überlassen- Peter, Danke noch einmal dafür) hat der 1. Vorsitzende VSR Sektion Schleswig – Holstein Nord, der zugleich auch Ausbildungswart vom DeHoGa ist, nicht nur dem Publikum und den jungen Leuten Rede und Antwort gestanden sondern auch im Zuge der Ausbildung vor Publikum, über 800 Besucher, gearbeitet.

Wir hatten 3 Flambiergeräte vorbereitet und kamen zeitweise mit der Produktion nicht nach. Die Auszubildenden produzierten unter fachlicher Anleitung und immer vor sehr viel Publikum:

• Crêpes Suzettes
• Banane flambiert
• Kiwi flambiert
• Ananas flambiert und
• Obstsalat am Tisch des Gastes

Selbstverständlich wurde der Teig für die Crêpes selbst hergestellt und die Crêpes vor Augen des Publikums zubereitet.

Wie die Bilder zeigen, hatten wir alle nicht nur viel Arbeit, sondern auch viel Spaß an diesem Tag.

Die jungen Auszubildenden bekamen nicht nur eine tolle Unterweisung in den genannten Arbeiten sondern erhielten am Ende noch eine Teilnahmeurkunde vom VSR über diese Tag und hatten das Glück, mit Mitgliedern der Prüfungskommission den Tag zu arbeiten und diese kennen zu lernen.